#日日の台中美食推薦🦄
「泰式打拋豬」$240(特價$200)
這個吃起來蠻像肉燥的口感🤣肉有甜甜的味道,辣度也很夠配飯吃超讚🤤💕 白飯可能要準備一鍋才夠XDDD另外鹹度的部分我覺得剛剛好~
「泰式綠咖哩雞」$280(特價$240)
辣的味道嚼到後面會慢慢出來,這個跟打拋豬一樣也很下飯,而且吃起來有椰奶香,裡面的雞肉很嫩不柴,白白的椰肉吃起來是脆脆的口感,如果想吃的人這個必點❤️
「金錢蝦餅18入/盒」$720(特價$550)
用油炸的方式烹調,口感紮實咬下去會爆汁🤤
吃起來是濕潤的內餡,而且蝦子也很大隻餒🦐
以蝦餅來說偏清爽的口味,不會覺得吃起來很油膩,而且份量也太多了吧🤣
「泰式烤豬腳 / 附烤肉沾醬1包」$580(特價$480)
這個吃起來蠻特別的,有一種甜甜的味道不知如何形容,看了成分才發現,原來有加肉桂進去啊?第一次吃到肉桂味的烤豬腳🤣不難吃啦而且口感蠻紮實的,外皮很Q很有嚼勁~
「養生胡椒豬肚雞湯-獨享包」$180(特價$150)
豬肚口感吃起來很Q彈,然後我覺得雞腿很嫩耶!已經接近入口即化的程度!湯頭的黑胡椒味道也很濃郁💕
「養生黑蒜頭雞湯-獨享包」$180(特價$150)
喝起來很像肉骨茶的味道XDDD湯頭好喝不會很鹹,口感清爽不油膩,雞肉吃起來很嫩,蠻推大家試試看這個!
「藍莓乳酪貝果4入/包」$230
他們家的貝果都超好吃耶⋯麵包體的奶香很濃郁,吃起來很有嚼勁也很紮實,內餡可以吃到藍莓果粒的口感🤤藍莓味越嚼越香🫐
「奶油煉乳貝果4入/包」$200
內餡很像冰火菠蘿油,奶香味也很重很濃,冷凍拿出來吃會有冰淇淋的口感🍦貝果表現真的很不錯🥯一拿出來全部被秒殺( ´▽` )ノ
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店家資訊🏡
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店 址:台中市南屯區大墩路533號1樓
電 話:04-2320-3597
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
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福建蝦麵是一道有著悠久歷史的民間美食,據說是早期移民至檳城的福建人所研發。在日據時期,由於糧食緊張,當地漁民會將捕撈魚產時所剩下的的蝦殼、蝦頭熬成蝦湯,再加上南洋香料和配上黃麵,繼而創製出這道庶民美食。
之前已見過報道在灣仔有一間頗為地道的蝦麵小店,一直沒有立定主意去一試,而原來近年已擴展至很多區份也有分店,相信如此受歡迎定必有因,碰巧前陣子經過灣仔的元祖總店,遂二話不說入內試一下。
此店進駐灣仔蘭杜街已多年,向來以蝦麵馳名,亦有供應其他馬來風湯麵如咖喱叻沙、豬骨雞湯和福建滷麵,當然還少不了星馬馳名的美食肉骨茶。除了麵食之外還有1-2款飯品如肉骨茶配飯和咖喱飯等,看圖識字每一款也好像頗吸引,加上裝潢滿有地道馬來小店的風味,懷舊在地得來亦算光猛整潔,感覺猶如在吉隆坡的小店中用餐。
先點來蝦肉肉片中辣味蝦湯底,以檳城福建秘制配方煮製的海鮮蝦湯麵果然寧舍不同,湯頭鮮甜惹味,蝦香濃厚中帶點微辣,據說店主每天也用上大量鮮蝦熬湯,難怪可以做到這樣的惹味甘香,滿有馬拉的味道。今趟配上較清爽的檬粉,Q滑爽口,佐上切半的蝦仁和肉片,賣相不俗;蝦仁鮮爽唯略薄身缺乏了彈牙口感,肉片則鬆軟沒有臊味,兩者浸上濃郁蝦湯後都紛紛提昇了鮮味層次,感覺就像在馬來西亞街頭所遇到的地道美味。
白胡椒肉骨油條,久久未能外遊真的有點想念地道肉骨茶的風味,碰巧這店也有供應便即點來回味止渴一下。一端上來已傳來淡淡的胡椒香,三大件肉排排滿鍋中,鬆軟富肉香,加上油炸鬼和豆卜吸上湯汁精華,脆中帶軟,更顯豐盛特色。湯色呈淡黃單看不算濃郁,但原來胡椒味十分突出,香而不辣,滋補暖身,讓人喝完一啖接一啖,感覺偏向新加坡肉骨茶的味道,頗有驚喜。
再來2個傳統小食,馬來香炸雞翼醃得入味,炸成金黃外脆裡嫩帶著少許香料味,雖未算十分出衆但味道還算不錯。馬拉脆炸豆腐豆卜,豆腐豆卜炸得酥脆五香粉香十分突出,唯略嫌入口太乾影響了風味,如用來浸湯吸上湯汁精華,脆中帶濕就剛剛好。
除了食品之外,這裡的飲品也是自家泡製的,就像是檸檬薏米水,味道偏清淡微甜,帶著淡淡的檸檬香氣,清熱解渴,正好為整頓晚餐添上一點清新。
小店從裝潢到菜式都滲著馬拉在地食肆的風味,環境氣氛地道特色,帶着濃厚的南亞風情;出品真材實料,味道偏清淡很有在家的味道,而且定價亦算合理,能在如此競爭激烈的大環境下屹立多年相信定有其獨特之處,當中的民間在家風味應該絕對是其中的一項!如此努力經營的小店,大家真的要支持一下。
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肉骨茶 去 濕 在 I mint Facebook 的最佳解答
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阿娘喂喔~ 這碗好威《#新加坡肉骨茶細粉》🍲🍲
濕濕的下雨天 來上這麼一碗 蘇湖 ~😆😆😆😆😆
料超多 超實在
連骨頭都能啃下去 肉質細膩/ 帶筋帶肉
中藥湯頭超級溫潤 細粉滑溜順口 還有紅棗
不用飛新加坡 這晚碗直接讓你抵達牛車水啦🤣🤣
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肉骨茶 去 濕 在 Daddy Frank Youtube 的最讚貼文
#79 #肉骨茶 | 冬天・大雪 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 77 #新加坡 #馬來西亞 #排骨湯 #藥膳排骨 #美味 #美味い #scrumptious
溫中和胃、健脾養血、開竅活絡、散寒袪濕
平常吃這排骨可以對身體很好,寒冬吃更好
肉骨茶包是由多種藥材,如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆等組合而成,多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材,在現在營養學上是能增加體內循環與新陳代謝的。
各種肉骨茶包配方,會因為添加不同香料,讓風味大大不同,並且來源多為植物成分的辛香料,不僅維生素與礦物質相當豐富,有抗氧化與促進血液循環、增進腸胃蠕動的效果。另外,有文獻指出,肉骨茶可能具有調節免疫功能與抗發炎的作用,不僅有益提升新陳代謝,對於預防感冒、流感、腸病毒等秋冬常見疾病,也有不錯的效果。
材料
排骨 1000g
蒜頭 25-30瓣
當歸 2錢
陳皮 1.5錢
黑棗 2粒
玉竹 2錢
甘草 1錢
川芎 2錢
丁香 5分
八角 2粒
北耆 1錢
桂皮 1錢
月桂葉 2片
小茴香 1錢
白胡椒粒 4錢
枸杞 適量
肉骨茶的調味料主要有幾種,包括︰大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮。大蒜消食理氣;而大蒜、白胡椒粒、八角和丁香均溫中散寒;陳皮具溫中、健脾、化痰功效。
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肉骨茶 去 濕 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
嗨大家!我們的書即將上市啦~~
第一眼看到新書眼淚差點噴出來(真的豪感動😭)
從沒想過「出書」會出現在我們的人生裡
這集也搶先跟你們分享實體書的樣子
最後還有關於新書內容規劃、以及從去年底開始籌備以來的心路歷程☺️
今年的蔬食界真的突飛猛進
不只許多連鎖品牌相繼推出蔬食菜單
我們也做了好多預料之外的突破呀
很謝謝這段時間大家的支持
未來我們一定會繼續努力的💪🏻
01:22 紅拿鐵
食材:蘋果、奇異果、火龍果、小白菜
薑黃粉、大麥草汁粉、睡茄粉、印加果油
(這集有分享這些粉類的功效喔~)
步驟:
將所有食材丟入果汁機攪打均勻即可
02:14 早午餐:青醬炒菇、薑黃炒旦、乾煎天貝
[青醬炒菇]
食材:純植青醬、杏鮑菇、香菇、義式香料、鹽、橄欖油
步驟:
1.不加油乾煸杏鮑菇及香菇
2.加入橄欖油及青醬拌炒並以義式香料及鹽巴調味即可
[薑黃炒旦]
食材:板豆腐、薑黃粉、醬油、黑鹽
步驟:
1.先將板豆腐壓乾
2.於鍋中到植物油熱鍋並加入捏碎板豆腐
3.加入適量薑黃粉、醬油調色調味
4.起鍋前灑入些許黑顏即可
[乾煎天貝]
食材:天貝、孜然粉、鹽巴
步驟:
1.將天貝切成薄片並以少量油煎
2.撒上適量鹽巴及孜然粉
3.煎至兩片焦脆即可
06:36 宵夜老菜脯湯
食材:薑片、乾香菇(需泡開)、老菜脯、豆皮、高麗菜、紅白蘿蔔、肉骨茶包、麻油、香油
步驟:
1.先以麻油、香油煸薑至變色
2.加入切碎乾香菇及老菜脯炒香
3.加入紅白蘿蔔炒香
4.加入泡乾香菇的水、肉骨茶、豆皮、高麗菜
5.倒入開水燉煮20-30分鐘即可
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肉骨茶 去 濕 在 Vincent Mandy Youtube 的最佳解答
為左比兩兄弟有一個全新體驗,????今次專登帶左佢地去搭兩棲鴨子船? !! 新加坡的探索鴨子船(Duck Tour),造型都幾可愛‼️由?越戰時期水陸兩用戰車改裝而成,而且可以快速遊覽新加坡的地標和主要觀光景點?,仲有中文/英文導遊解說景點歷史與文化,影片入面最期待既就係有鴨子船準備衝落河?同準備上岸一刻,大家要小心濕身呀 ??
?沿途仲會見到濱海灣花園(gardens by the bay) ?、金沙酒店和蓮花博物館(濱海灣金沙藝術科學博物館)、可以近距離欣賞魚尾獅?,在陸地影要排定同影不到正面架!
?如果大家是第一次去新加坡 ,就可以考慮搭下兩棲鴨子船 ~之後我地搭車食埋肉骨茶,大家可以試下油炸鬼點肉骨茶,絕配?
其他新加坡親子旅遊
【Teamlab 光影展】《未來世界:藝術與科學的交匯》
?https://www.youtube.com/watch?v=tpWcWYVjPmg
【聖淘沙玩「冒險水上樂園」】
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